吐温20*

产品名称：吐温20*

：021—60449724，

产品规格：0.1/0.5/1

CAS号：9005-64-5

[英文名]TWEEN-20

[别名] 聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯；吐温—20；Tween—20；Polyoxyethy— lene（20）Sorbaitan Monolaurate；Sorbimac— rogol Laurate 300．

[分子式与分子量] C58H114O26；1227．5

[来源与制法] 本品为山梨醇及其一失水、双失水化合物与月桂酸酯按每摩尔山梨醇及其脱水化合物与约20摩尔的环氧乙烷在碱性条件下缩合而制得。酯化用的月桂酸中可能含有其它脂肪酸。

[性状] 本品为黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味。相对密度1．01，沸点321℃，闪点321℃，折射率 1．472，粘度（25℃）0．25～0．40Pa?s。分子中含有较多的亲水性基团，可与水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5％水溶液pH5～7。HLB值为16．7。 

同类产品：

吐温80本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等；用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右；用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等；用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离；作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，zui大使用量为1.g/kg；在牛乳中zui大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中zui大使用量为1.0g/kg；本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸 药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。9005-65-6L0.1/0.5/1

[作用与用途] 聚山梨醇酯类是一大类非离子表面活性剂，具有乳化、扩散、增溶、稳定等作用。在制药、日化、食品、纺织等工业中，广泛用作乳化剂、分散剂、增溶剂、稳定剂等。作为乳化剂高浓度电解质和pH值的改变对其乳化能力影响很小，是一大类优良的油／水型乳化剂。在制备油／水型乳化剂时，常与脱山水梨醇酯类合并使用，乳剂的稳定性更好。改变与其合用的乳化剂类型和用量，可以制得水／油型或油／水型的不同质地、不同稠度的乳剂、乳膏剂。由于对矿物油、植物油、动物油脂等各种油脂类均有良好的乳化作用、分散作用、增溶作用，在药剂中，本类辅料主要用作多种液体制剂（如芳香水剂、合剂、洗剂、乳剂等）、半固体制剂（如油膏剂、乳膏剂、栓剂等）、无菌、灭菌制剂（如滴眼剂、眼膏剂、注射剂等）。在选择使用本类辅料时，除了注意制剂的稳定性等因素外，还应特别注意其安全性。

聚山梨醇酯—20，具有上述的作用和用途，使用浓度酌情而定，一般使用0．1～ 2．0％。

[配伍变化] 聚山梨醇酯类化合物与碱、重金属盐类、酚类、丹宁类有配伍变化，可降低一些药物和防腐剂的活性。

[安全性] 聚山梨醇酯类一般*是安全的（FDA，1985），每日允许摄入量为0～ 25mg／kg（FAD／WHO，1985）。

[相关品种] 聚山梨醇酯40、聚山梨醇酯60，聚山梨醇酯65、聚山梨醇酯80、聚山梨醇酯81、聚山梨醇酯85等。见各该条下。

[注释] 本类化合物能降低酚类防腐剂的活性，含有本类辅料的制剂应选择以下浓度的防腐剂：0．2％山梨酸，0．15％5—羟甲基—2—呋喃甲酸，0．007％硼酸苯汞，0．01％硝 酸苯汞，0．007％醋酸苯汞，0．004％克菌丹（Captan），3％二甘醇单甲醚（Diethylene glicolmonomethy|ether），3％2—甲—2，4—戊二醇（Wexyleneglic01），0．1％氯苄烷铵。

吐温20用途：

作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80 混合使用。我国规定可用于雪糕，zui大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中zui大 使用量为0.75g/kg；在月饼中zui大使用量为0.5g/kg；可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等；本品属水包油型乳化剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂。

在石油开采中作为油井生产的防蜡剂，可以清除油井的结蜡；作为降粘剂可以降低原油流动粘度提高油井产量，提高输送能力。

在医药、日用化工中用作药品和化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂。

由于本品具有防锈性和润滑性因而用以制备防锈润滑油和除锈去脂迹油。