纤维二糖

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    糖英文名称：D（+）-Cellobiose 
    系统名 4-O-β-D-葡萄吡 喃苷基-D-葡萄吡 喃糖,分子式C12H22O11。 
    CAS:528-50-7 
    ：021—60449724，
    产品单位：gm 
    产品规格：5/25 
    分子量：342.3 
    分子式：C12H22011 
    性状：白色结晶粉末 
    纤维二糖是纤维素水解的产物,也是纤维素的基本结构单元。 
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    在自然界不存在游离的，在乙醇水溶液中可得细粒结晶的（真空干燥后），熔点 225℃（分解）。它与纤维素的关系如同麦芽糖与淀粉的关系一样，水解后也得两分子D-（+）-葡萄糖，所不同的是麦芽糖为α-葡萄糖苷,而为β-葡萄糖苷。 

 分子有一个半缩醛羟 基，能还原斐林试剂，在水溶液中有变旋光的现象，比旋光度 +36.4°（15小时）。 它不能为麦芽糖酶水解，可为苦杏仁酶水解。